生物学杂志

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糙皮侧耳发酵液降解饲料中黄曲霉毒素B1的应用研究

  

  1. 河北省微生物研究所， 保定 071051
  • 出版日期:2016-10-18 发布日期:2016-10-18
  • 作者简介:胡常英，研究员，主要研究方向为酶工程，E_mail:qimingxing105@126.com
  • 基金资助:
    河北省省级科技计划资助项目(13252804D)

Applied study on aflatoxin B1 toxicity of the feed degraded by Pleurotus Ostreatus concentrated fermentation

  1. Hebei Institute of Microbiology, Baoding 071051， China
  • Online:2016-10-18 Published:2016-10-18

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摘要： 取自然条件下污染黄曲霉毒素B1的玉米、豆粕和花生粕饲料进行解毒试验。每种饲料选择3个黄曲霉毒素B1浓度（10.7~62.2 μg/kg），按11‰比例加入糙皮侧耳浓缩发酵液，72 h降解率为39.5%~55.4%,168 h降解率为52.4%~75.5%。在模拟牛胃条件下，以豆粕饲料含不同浓度的黄曲霉毒素B1（15.7 μg/kg、30.5 μg/kg和48.9 μg/kg）为有毒源，糙皮侧耳浓缩发酵液添加11‰，24 h解毒率为25.5%、19%和17.4%，48 h解毒率为42.7%、33.1%和29% 。改变浓缩发酵液添加比例为7‰、9‰、11‰、13‰和15‰，降解时间36 h，解毒率为53.5%以下。

关键词: 糙皮侧耳发酵液, 降解, 黄曲霉毒素B1

Key words: Pleurotus ostreatus fermentation, degradation, aflatoxin B1

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