生物学杂志

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食品中大肠埃希氏菌O26血清型检测方法的建立

  

  1. 1. 华南理工大学 食品科学与工程学院， 广州 510640; 2. 珠海出入境检验检疫局, 珠海 519000
  • 出版日期:2019-02-18 发布日期:2019-02-18
  • 通讯作者: 许喜林，副教授，博士，研究方向为食品安全与控制, E-mail：xuxilin@scut.edu.cn
  • 作者简介:丁琦，工程师，在读工程硕士，研究方向为食品工程,E-mail：23923693@qq.com
  • 基金资助:
    国家质量监督检验检疫总局项目（项目编号2013IK191）

Establishment of PCR method for detection of Escherichia coli O26

  1. 1. School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640;2. Zhuhai Entry-exit Inspection and Quarantine Bureau, Zhuhai 519000, China
  • Online:2019-02-18 Published:2019-02-18

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摘要： 大肠埃希氏菌是引起食源性疾病的主要因素之一，包括大肠埃希氏菌O157、O26、O45、O103、O111、O121、O145等血清型。目前，在国内关于大肠埃希氏菌O26的报道及研究相对较少，主要对大肠埃希氏菌O26血清型设计引物并探究优化建立PCR体系，为日常快速检测大肠埃希氏菌O26提供可借鉴的方法。

关键词: 大肠埃希氏菌, O26, PCR, 快速检测

Abstract: Escherichia coli is one of the main factors causing foodborne diseases, including Escherichia coli O157, O26, O45, O103, O111, O121, O145 and other serotypes. At present, research and reports on the Escherichia coli O26 are relatively less in the domestic. This paper focuses on the Escherichia coli serotype O26 primer design and optimization on the establishment of PCR system, which may provide references for the daily rapid detection of Escherichia coli O26. 

Key words: Escherichia coli, O26, PCR, rapid detection

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